在社区生鲜行业有这样一个品牌，2012年起步，十余年的时间全国开店2900余家，会员突破2000万，品牌成长速度非常快。它，就是“不卖隔夜肉”的钱大妈！

看到这，有人想忍不住要问了，深耕社区生鲜的品牌不少，为何钱大妈能如此受欢迎呢？既然如此，下面我们就来讲一讲。

“日清”模式优越性强大，攻克经营者心头“痼疾”

作为“不卖隔夜肉”理念的主张者，钱大妈始终坚持“日清”模式，各地加盟店、直营店严格执行“定时打折”，每天七点开始全场九折，每隔半小时再降一折，直至十一点半以后全场免费派送。这样一来，钱大妈真正将“不卖隔夜肉”落到实处，满足了大众对生鲜产品新鲜度的需求。此外，生鲜产品易损耗、难存储，上市商品的库存管理是一大难题，而钱大妈通过“日清”实现零库存运转，也大大缓解了门店的库存压力。

自有供应链体系高效稳定，为盈利打下坚实保证

同样是由于生鲜产品易腐烂、保质期短，所以相较于其他供应链，生鲜供应链所面临的挑战更为严峻。而为了给广大消费者提供新鲜、便捷、优选的食材，钱大妈通过自建仓储配送系统，搭建了先进的自有供应链体系；在上游段采用原产地直采的方式，与养殖、种植基地开展合作，减少了中间流通环节对食材的磕碰和损耗；在中下游端，布局产地仓，将商品分级、包装等等都实现标准化前置，产品可直接从产地运送至加工中心、配送中心再到钱大妈门店。在城市自动化配送中心的高效联动下，钱大妈将食材的采购、打包、分拣及到店都控制在最短时间内，最大限度地保证了食材的新鲜。

高效供应链保证了钱大妈门店货品的稳定供应，“日清”模式在缓解门店库存压力的同时也带来了可观的客流量，这套组合拳为钱大妈门店盈利提供了牢固保障。盈利有了，钱大妈品牌自然能得到投资创业者的青睐。当然，除了以上两点，钱大妈为了保证加盟店盈利还做出了诸多努力，包括标准化的门店人力资源管理方案、多元化的门店用户营销策略等等，但是文章篇幅有限，就无法一一介绍了。

看到这，你是不是也有心成为钱大妈的加盟商，在充满机遇的生鲜赛道搏一搏呢？但是大家知道吗？钱大妈可是有严格的加盟伙伴准入原则的，会从经营能力资质、资金实力资质、加盟投资心理资质、开店规划资质、加盟管理配合度资质以及个人综合素养资质这六个维度严格筛选加盟伙伴。与此同时，门店的经营状况与品牌影响力、门店选址、商圈变化、经营者的经营能力等多种因素密切相关，机会往往伴随着风险，有心入局的投资者和创业者亦应当谨慎考虑！