凤凰单枞
凤凰单枞
【凤凰单枞】【武夷岩茶】【安溪铁观音】被称为乌龙茶的3大龙头。如果要说：潮州茶叶是广东乌龙茶的皇冠、那么【凤凰单丛】就是皇冠上的明珠了。广东省潮汕地区最顶级的茶叶，要数【凤凰单丛】了。【凤凰单丛】是众多单株的总称、它是从【凤凰水仙群体种】中选出的优异单株、属于青茶系、广东乌龙茶类。原产于广东省、潮州市、凤凰山。
1.【凤凰单丛】茶特色：品种繁多、风味各异：
【凤凰单丛】茶因采用：单株采摘、单株制作、单株销售、的产业模式，故品种繁多，风味各异。约有几十个品种类型：自然花香型约79种、天然果香型约12种、其他清香型约16种。
2.既是茶树品、又是茶叶名：由单株鲜叶制作而成的茶叶，各自形态不同、品质各异。其名称既是茶树品，也是茶叶名。
3.按茶叶的香型分类、有10大香型：①【芝兰香单丛】品质特色：
天然芝兰花香、香气幽雅细腻、汤色橙黄明亮、极耐冲泡、滋味醇厚鲜爽、回甘力强、有高山老丛的山野气息。
②【玉兰香单丛】品质特色：
天然玉兰花香、清幽馥郁、汤色清澈明亮、连泡10泡以上香气犹存、滋味浓醇鲜爽。
③【蜜兰香单丛】品质特色：
天然花蜜香、兰花香、馥郁持久、汤色橙黄明亮、耐冲泡、滋味浓醇甘爽、蜜味显、回甘力强、有高山老丛之特韵。
④【桂花香单丛】品质特色：
天然桂花香气、清幽细长绵延、汤色橙黄明亮、极耐冲泡、滋味浓醇爽口、唇齿留香。
⑤【黄枝香单丛】品质特色：
天然黄栀子花香、香浓蜜韵。有多个株系如：石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香、等。
⑥【杏仁香单丛】品质特色：
天然杏仁香味、香气清高、汤色橙黄、极耐泡、滋味甘醇、韵味独特。
⑦【肉桂香单丛】品质特色：
盖香带天然花香、茶汤有黄栀子花香、香高味浓、茶中极品、极耐泡、滋味甘醇柔润。
⑧【柚花香单丛】品质特色：
天然柚花香气、优雅清高、汤色橙黄明亮、极耐冲泡、滋味浓郁甘醇爽口、叶底青蒂绿腹红镶边。
⑨【姜花香单丛】品质特色：
天然强烈的姜花香气、因香气冲天、馥郁持久故又名【通天香单丛】、滋味浓醇爽口、回味甘滑、极耐冲泡、齿颊生香、有明显的姜花特韵。
⑩【茉莉香单丛】品质特色：
盖香带天然淡茉莉花香、茶汤有天然茉莉花香、香高气长、汤色清澈通透、耐冲泡、滋味浓醇鲜爽、回甘好、叶底黄绿红镶边。
凤凰单枞
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