眼下正是河豚上市的时节，但是食品安全得当心！

最近，南京三位市民吃完河豚后，出现食物中毒的症状。好在抢救及时，目前已脱离危险。

4月12日上午，记者来到南京市中医院急救医学科。三位食物中毒的患者，情况已经好转，意识清醒。

据其中一位患者回忆，三人中午一起聚餐，下午陆续出现症状。但起初，大家都没在意。

“那天中午我们去饭店吃午饭，吃完不到一个小时就有症状了，开始的时候就像抹了山药一样，有点痒痒的，舌头刺刺的感觉，然后就发现麻了。下午五点多，出现四肢发麻的症状，上吐下泻，拉得最后有点虚脱了。”患者告诉记者。

眼看着症状都越来越严重，三人先后来到南京市中医院就诊。

“来的时候腹泻伴有呕吐，主诉是吃了一个河豚鱼套餐，患者来了后，主要和我说嘴唇和四肢的麻木，这属于神经毒样的表现，当天晚上我们也请了神经内科会诊，从她的神经系统表现来看，也是出现外周神经受损的情况。”南京市中医院接诊医生周智明说。

“医生和我们说，可能是河豚中毒了，就给我们抢救了。”患者说。

医生介绍，河豚有毒物质为河豚毒素，是一种神经毒，0.5毫克即可致人死亡。河豚毒素中毒潜伏期10分钟到3小时，先是手指、舌、唇有刺痛感，然后出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。如果抢救不及时，还可能出现呼吸衰竭、全身麻痹。

“毒素会对胃粘膜产生伤害，影响到肝肾功能，后续治疗以抗感染、保护胃肠道粘膜以及营养神经保肝为主，最主要是处理后期并发症的治疗。”南京市中医院接诊医生周智明说。

值得注意的是，目前对河豚中毒尚无特效解毒剂。

医生提醒，如果市民食用河豚后，出现口唇发麻、肢体无力等不适表现，有条件及时催吐，并紧急前往医院救治。

此外，宰杀烹饪河豚需持证上岗，不建议自行在家处理，需应选择有资质的酒店品尝。

来源：江苏新闻