这段时间

云岭大地春意盎然

漫山遍野的春花吐蕊

又到了云南人吃花的季节

图源：观云里

连日来

云南多地菜市场里

金雀花、棠梨花、苦刺花等

琳琅满目，令人垂涎

一道道味美、颜值高的春花春菜

不仅让外地游客“品味”到了云南的春天

同时也吸引了更多人前来

感受“有一种叫云南的生活”

昆明大观篆新农贸市场里，头批春花、春菜纷纷上市

昆明大观篆新农贸市场里，头批春花、春菜纷纷上市，市场售卖的草芽

昆明大观篆新农贸市场里，头批春花、春菜纷纷上市，市场售卖的香椿

昆明大观篆新农贸市场里，头批春花、春菜纷纷上市，市场售卖的金雀花

据记载

云南可以吃的鲜花种类

至少已有700多种

吃法如同做菜一般

炒、炖、蒸、腌五花八门

在“花样频出”的云南

“以花入馔”早已深入

每个云南人的骨髓

昆明警方发布

2024年预防食用鲜花中毒预警

近日

昆明市公安局

官渡分局环食药侦大队

在开展巡查工作中

发现一些市场内正在售卖

很多可食用的大白花等野花

为防止食用大白花中毒事件的发生

保障广大人民群众的饮食和生命安全

现面向大众发布以下预警

图源：昆明警方发布

大白花，学名白杜娟

又名大白花杜鹃、羊角菜等

经研究发现

大白花含有四环二萜类毒素

毒性主要集中在花瓣上

会对中毒者身体和精神

造成一定的影响甚至会致死

图源：今日宾川

据云南大学附属医院专家介绍

在三四月份

医院收治的食物中毒的患者中

大白花中毒的占了首位

图源：今日宾川

人食用了没有炒熟的大白花

非常容易导致中毒

轻者会出现

食欲减少、呛咳、精神萎靡

重者会出现

结膜充血、呼吸急促、流涎、

四肢无力、步态蹒跚、心悸

严重者则会极度狂躁

而后持久抑制、呼吸困难

因窒息而死亡

昆明警方

提醒广大人民群众

食用大白花有风险，需谨慎

在加工大白花等鲜花食用时

应注意加工方法和加工时间

谨防引起食物中毒

2024年预防食用鲜花中毒预警

一、消费者需谨慎购买、加工、食用新鲜的大白花等鲜花，消费者应通过正规渠道，选择正规的农贸市场、超市购买食用鲜花，在花卉市场购买以及在公园、路边种植的观赏花，是不能食用的。

二、消费者食用大白花等鲜花时，还需考虑自身体质状况。选择食用鲜花时，应充分了解它的特性，谨慎选购，对有花粉过敏症及易过敏的人最好慎吃鲜花。

三、少量购买，尽快食用。大多数鲜花花期很短，不耐贮藏、易腐烂变质，消费者应少量购买、避免阳光直射、低温运输、尽快食用。

四、如果误食有毒鲜花后出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等，无论轻重都应尽快去医院救治，与此同时，可以先自行采用简易方法进行催吐，以减少有毒物质的吸收，但切勿自行乱服药物，以免加重病情。

此外

许多有毒和无毒的鲜花

具有高度相似性

单从外观上难以辨别

例如金银花（无毒）与断肠草（有毒）

白花（无毒）与白杜娟（有毒）

金银花 VS 断肠草

金银花是一种在全国各地均十分常见的黄色棒状花，它具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，经常服用金银花浸泡或煎剂有利于风火目赤、咽喉肿痛、肥胖症、肝热症和肝热型高血压的治疗与康复。因此，金银花也成为家里的必备之物。

金银花

断肠草

断肠草是钩吻的民间俗称，也有人叫它大茶药、毒根、胡蔓藤、野葛。它生长在丘陵、疏林或灌木丛中，其含有多种极毒的钩吻碱，误食能致命。

一般情况下，误食钩吻后，10分钟内就会出现恶心、呕吐症状，半个小时后开始表现出腹痛，抽筋、眩晕、言语含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等症状。中毒者会出现四肢无力、语言含糊、视野重影、上吐下泻、腹疼难忍等，最终在中毒4-7小时后因呼吸麻痹而死。

白花 VS 白杜鹃

云南人所说的“白花”又叫玉荷花，也叫山荷花，多生长在海拔800~1400米的山坡、路旁、村寨周围，是云南一道不可多得的美食。花中含蛋白质、胡萝卜素等，有化痰、止咳、降血脂、血压等功能。

白花

白杜鹃

而与玉荷花有双胞胎之相的白杜鹃，却是带有毒素的，大白花杜鹃含有四环二萜类毒素，毒性主要集中在花瓣上，会对中毒者身体和精神造成一定的影响，甚至会致死。

如果误食有毒鲜花后出现中毒症状，如恶心、呕吐、拉稀以及腹痛等，无论轻重都应尽快去医院救治。与此同时，可以先自行采用简易方法进行催吐，以减少有毒物质的吸收，但切勿自行乱服药物，以免加重病情。

食“野”小贴士

每到这个时节

各地的市场里摆满了

野花和野菜

要知道某些野菜

若误食或过量食用可能会导致中毒

甚至有生命危险

......

小编为你准备了一份

食“野”小贴士

这些事项一定要注意

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来 源： 云南新闻网、昆明警方发布、 云南网、云南发布等