“校长，有个紧急情况向您报告，陆续收到学生家长请假的消息，经情况汇总，学校2楼4个班级里有30多名学生相继出现拉肚子、呕吐、发烧等症状……”3月26日下午，黄浦区举行2024年上海市黄浦区校园食品安全事故应急处置示范性演练。区委常委、副区长、区食药安委主任徐知出席并致辞，区政府党组成员、副区长候选人（挂职）梁栋出席演练活动。

演练活动采取“视频场景教学”和“现场应急处置”交互式的模式进行。通过场景模拟黄浦区A中学学生用餐时发生食物中毒事件，启动《上海市黄浦区食品安全事故应急处置预案》，现场成立黄浦区食品安全事故应急处置指挥部，组建事故调查与危害控制、医疗救治、检测评估、维护稳定、安抚疏导和专家评估等工作组，启动应急响应。

演练现场，各工作组依据《上海市黄浦区食品安全事故应急处置预案》，从事故发生通报、应急启动、应急处置、舆情应对和后期处置等五个阶段采取各项应急处置措施，以最大限度减轻事故危害。根据各工作组汇报的调查处置情况报告，商议应急响应终止。做好善后处置工作，消除事故影响，恢复正常秩序。

学校负责人和学校食堂负责人表示，通过参与演练活动，我们对发生食品安全突发事件后，如何及时反应？如何配合相关部门做好调查？如何尽快将风险问题降到最低？这一系列的问题得到了很好地解答，对提高学校食堂应急管理水平，强化风险意识都有很好的指导意义，日常工作开展更有底气了。

徐知表示，校园食品安全一直是社会各方关注的焦点，各部门要以应急演练为契机，不断完善食品安全事件预警监测、组织指挥、应急保障、信息报告制度和工作体系，持续加强应急处置专业队伍和能力建设，最大限度减少事故损害和影响，最大限度保障师生身体健康和生命安全。

本次演练由区食药安办联合区教育局、区市场监管局、区卫生健康委主办，区新闻办、区公安分局、区疾控中心等部门、黄浦区学校联合参演。区商务委、区民政局、区建管委、区文化旅游局、各街道食药安办等相关部门出席并观摩演练。演练结束后，市市场监管局、市食品安全工作联合会专家分别对演练进行了点评。