导读：肝脏的重要性要比你想象的更重要，而脂肪肝的危害要比你想象的大的多------童医生

很多人都有脂肪肝，其实这并非是肥胖的专属，真正的本质是脂肪型肝炎。

简单点说，脂肪肝算是人体的一种保护机制，先是避免肝脏的过度损害，进而维持正常的功能，但是这种状况一直无法改善，那就会由代偿期进而失代偿期，甚至发展为肝硬化或者是肝癌。

我们人体的肝脏中本身是有一定的脂肪的，这就是像人体一样，适度的脂肪是有益于健康的，但是这个量不要超过百分之五，否则就会表现为病理性的脂肪肝。

很多人认为我有脂肪肝又怎样，还是不是能吃能睡，一点问题没有，而不良的习惯完全没有改变，包括熬夜，酗酒，吃高能量的食物等，但是长期以往，脂肪肝真的转换成炎症反应和纤维化，那就晚了。

一般来说，能够改善自身的不良生活习惯，脂肪肝都是可以自愈的，比如说控制体重，适当的运动，尤其是运动对于缓解和治愈脂肪肝作用巨大。

但是有人会说，我不爱动啊，也有人会说我没时间，好吧，对于这种情况，过去童医生只能告诉自求多福了，但如今德国科学家的研究成果给出了一个新的比较容易接受的方案------适度饥饿。

德国癌症研究中心和图宾根大学的研究团队在权威期刊《细胞-代谢》（Cell Metabolism）上发表相关论文，其论文表明适度的饥饿是可以阻止脂肪肝的发展的，甚至不用减少热量的总摄入量。

对于不愿辜负美食的人来说，最近一项新研究的结果或许带来了好消息。这项研究发表于《细胞-代谢》（Cell Metabolism）期刊，德国癌症研究中心和图宾根大学的研究人员通过动物实验表明，不用减少总的热量摄入，只需要简单地调整一下饮食模式，一个星期内留出两个整天饿一饿，就可以防止脂肪性肝炎的发展。

说到这，很多人会说，饥饿多难受，还不如运动呢，这里大家要看清楚，德国的研究成果是不减少总摄入量，这意味着你是不会饥饿的，只是在某一个时间段，减少食物的摄入就可以起到阻止脂肪肝进展的效果。

该研究的饮食方法实施起来也比较人性化，通常是在三个正常饮食后，进行一次长达24小时的禁食，一般来说5:2间歇性断食可以起到很好的预防和改善脂肪肝的效果。

实验是通过对小鼠试验完成的，先是通过高热量饮食让小鼠们患上脂肪肝，然后再进行间歇性断食法来观察小鼠脂肪肝的变化情况。

结果发现，在通过5:2间歇性断食的饮食法后，即使小鼠的饮食量在一周以内并没有任何的改变，但肝脏的损伤情况会不断的下降，甚至与正常饮食无疑。

这表明如果你确实无法抵挡美食的诱惑，那就是尽量一次吃够，不要形成细水长流的状态，避免肝脏没有任何时间来进行自我的修复，就像这些小鼠一样，在每个断食周期一结束立刻把自己吃饱，所以每周摄入的总热量并没有减少。

当然了，这并不意味着，我们就可以肆无忌惮的吃东西，高糖高脂肪类的饮食，其危害性本质上要超过单纯的能量摄入，其诱发炎性反应的途径是自我独立的。

科研团队的研究人员表示，“脂肪肝的形成从分子的层次看和两大因素有关-----转录因子PPARα和糖代谢关键酶PCK1，而禁食期两者会增加脂肪酸的分解和糖异生，从而起到阻止肝脏脂肪堆积的效果。”

为了验证该成果，科学家们进行了小鼠的基因编程，使小鼠肝细胞无法正常形成该两大因子，结果发现即使进行了禁食，小鼠的肝脏脂肪化依旧在进一步的加重。

但这种情况，实际上还是在于能量摄入过多，消耗不足导致的，所以童医生建议，只有在无法运动的情况下，可以通过这种方式来进行脂肪肝的延迟化，而实际上一种自我欺骗，本质只能是预防和不能治愈。

而脂肪肝的发生发展是比较隐蔽的，一般症状轻微，但是如果出现疲劳，右上腹肝区不适等情况就要注意是否是脂肪肝的原因，一旦确诊就要进行干预，而不仅仅是不以为然的态度，总之，预防脂肪肝是非常重要的事情，偶尔的禁食只是不得已而为之。