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作者:张泽日前,一家美国餐饮公司的股价引发财经界广泛关注。截止5月17日收盘,该公司股价达到惊人的3213.43美元一股
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作者|宋一程餐观局出品1993-2024,31年时间,并不是楠火锅真正的发展历程,而是张文浩与其母亲两代人的火锅创业历程
作者 | 张泽餐观局出品小火锅赛道的热度在持续攀升。餐观局获悉,近日,百胜旗下「小肥羊·回转火锅」在乌鲁木齐和成都开出首
作者|孟一餐观局出品“小龙虾身价暴跌”,“小龙虾自由”,最近网上关于小龙虾的讨论,似乎一直没停。低至3元一斤的批发价让虾
作者|十一餐观局出品01这些年,茶饮加盟商过得还好吗?“现在开一家茶饮店还赚钱吗?”,这是在茶饮市场听到最多的一句话。其
作者|夏林餐观局出品8年前几乎所有同行对张利的判断都出错了——“大多数餐饮老板一开始都觉得供应链工厂是鸡肋”,而他却把这
作者|孟一餐观局出品疫情后的这几年,各种消费现象常常让人疑惑。很多人的体感是消费在降级,可是从不少数据看来,人们并不是没
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作者:卡尔玛餐观局出品「感觉每个城市都来了一亿人」。在五一小长假期间,全国各地迎来了旅游热潮,也快速点燃了餐饮消费市场。
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如何保持活力是所有餐饮人都要深入思考的问题。作者|孟一餐观局出品最近,餐饮上市企业的一季度报陆续出炉。先看整体,据国家统
餐观局整理近日,一种新型的“中药奶茶”在市场上悄然兴起,受到了大批年轻消费者的追捧。这种结合了传统中药文化与现代饮品的创
作者|宋一程餐观局出品4月12日,日本平价餐饮连锁品牌萨莉亚,发布了2024财年第二季度(2023年9月1日~2024年
餐观局整理在繁华的上海,一位面馆老板的故事近日引起了广泛关注。鲁亮,这位曾经从事古董生意的商人,带着对美食的热爱和对新事
作者|孟一餐观局出品茶颜悦色开的小酒馆昼夜诗酒茶,从4月15日正式营业后,目前已运营一周多。餐观局获悉,昼夜诗酒茶定位休
作者|杨泽,卡尔玛餐观局出品“找座位之前,先找一张到店团购套餐。”已成为打工人小张中午吃饭的标准动作。从9.9元两个汉堡
作者|卡尔玛餐观局出品“老乡鸡把事情搞大了,不仅吃完饭把碗摔了,还把锅都砸了。”面对老乡鸡《菜品溯源报告》,一位资深餐饮
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