图源：创客贴01、前言果冻作为一种美味可口的食品，深受大众的喜爱。本文介绍的能量果冻不仅含有丰富的碳水、糖分补充能量，还
休闲鱼豆腐作为一款休闲产品，以鱼糜、鸡肉、大豆分离蛋白为主要原料，通过特殊的工艺加工，突破冷链的限制，开袋即食，成为一款
图源：创客贴鸡腿排是我国的一种传统食品，制作工艺简单、风味鲜美、食用方便，很受青睐。本文分享一种香辣黑椒风味鸡腿排的配方
川菜在中国餐饮市场中占有非常重要的地位，得益于其独特的口味和深厚的文化底蕴。花椒，作为川菜中“麻”味的代表，在中国历史上
扬州包子是中国淮扬菜系中的一种传统面点，以其精美的造型和清鲜细腻的口感而闻名。扬州包子的历史可以追溯到中国唐代，当时的面
图源：创客贴大家都知道，水的沸点是100℃，其实这句话是不完全的。在标准大气压下，水的沸点才是100℃，随着外界压力的改
图源：创客贴01、前言谈起食物，人们第一印象往往就是色、香、味。中华菜肴地大物博，各个省份，各个地区，都有自己独特的地域
图源：创客贴香辣盐酥鱿鱼嘴是以鱿鱼嘴作为原料，通过调理腌制、裹粉油炸等工艺，得到一款色泽金黄、外酥里嫩的一款油炸小吃，吃
图源：创客贴高蛋白产品由于具有较高的营养价值受到越来越多人的青睐，这一款营养棒中含有的面包屑中有丰富的膳食纤维，增加胃肠
植物蛋白因其来源丰富，原料成本低，且具有良好的食品加工特性而被广泛应用于食品加工的各个领域中。蛋白质的加工功能特性包括溶
图源：创客贴01、蒜香蛋黄酱的研制一、工艺流程鸡蛋→清洗消毒→破壳取蛋黄→蛋黄杀菌→搅拌→添加芥末粉→搅拌→加色拉油→加
据中国奶业协会《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案》显示，规划到2025年，全国奶酪产量达到50万吨，全国奶酪零
图源：创客贴前言照烧鸡腿是一道经典的日式料理，鸡肉鲜嫩多汁，酱汁甜香美味，非常适合用来下饭。本文分享一种照烧风味鸡腿料理
图源：创客贴关于中国腊肠的来历和故事，很多人觉得是因为腊肠是在腊月里面制作而成的，所以称之为腊肠。其实这只是一方面，但是
酱卤肉制品是我国典型的民族传统熟肉制品，几乎在我国各地均有生产。根据原料种类不同，分为家禽类酱卤肉制品、家畜类酱卤肉制品
图源：创客贴排除手工蛋白棒不讲，蛋白棒成型通常是一整条工艺线、全套设备，包含搅拌设备、挤压设备、冷却设备、分割设备、挂浆
图源：创客贴鱼丸子是鱼糜制品中最常见的产品。因原料对鱼品种的选择要求不高，生产工艺和技术设备比较简单，且营养价值高，价格
图源：创客贴什么是大豆分离蛋白？大豆分离蛋白（SPI ）是以低温脱脂豆粕为原料，通过提取、分离等工艺，去除或部分去除其中
图源：创客贴前言随着人们生活水平的提高，人们的饮食也是向着营养均衡、营养丰富的方向发展。我们今天介绍的坛子牛肉不仅加入了
面条是中国大部分地区的传统面制大宗主食，具有蒸煮方便、价格便宜等优点，深受人们喜爱，特别是北部和中西部省份。但市售面条基
签名：聚焦食品研发技术相关领域，让食品人得到更快的提升。
