2023大中华区餐饮大赏,宴长沙摘得5奖

湘菜人微报 2023-06-20 16:39:20

6月19日,2023大中华区优选品质餐饮大赏暨第十七届荣耀奥古斯精英汇授勋典礼于上海阿纳迪酒店圆满落幕。

颁奖现场

“湖南地区会长”颁奖现场

宴长沙主理人、湘菜大师刘晋伍被授予“湖南地区会长”“大中华区美食大使”称号。

“大中华区城市之星品质餐厅”颁奖现场

颁奖现场

颁奖现场

宴长沙从众多餐厅中脱颖而出,荣获“大中华区优选品质餐厅大奖”“2023大中华区城市之星品质餐厅”称号。

“大中华区城市之星品质名厨”颁奖现场

颁奖现场

宴长沙出品总监、主厨沈广,荣获“2023年大中华区城市之星品质名厨”称号。

宴长沙

长沙更有湖南特色湘菜酒楼

以湖湘文化为中心,以传承经典湘菜为主导,一店一主题,由“湖南地域文化及民间艺术”到“湖南非遗”,踏遍三湘四水深入探寻湖湘文化,在传统湘菜的传承中潜心研习。

被誉为“湖南餐饮的一张名片”,也被称作为“湖南文化的小博物馆”。

宴长沙头牌菜:三年湘黄老母鸡汤炖花胶

潇湘八道,宴客潇湘

将湖南地域特色的食材用最适合的烹饪方式呈现、湘菜传统的经典做法用于最合适的食材。呈现宴长沙潇湘八道,宴客潇湘。

宴长沙餐中戏曲表演现场

湖湘戏曲,传颂湖南

一曲唱腔,一声山歌。一方水土,育一方知音。特邀省湘剧院、省花鼓戏剧院老师,每餐市现场表演,用声音传颂关于湖南的历史文化与生活趣事。

湖南非遗作品:隆回滩头年画收藏于宴长沙芙蓉广场店

宋词《念奴娇·朱熹》用活字印刷工艺形式展示于宴长沙

非遗手艺,传承湘菜

遍访“湖南地域文化及民间艺术”,探寻“湖南非遗文化”,深入“岳麓书院”,溯源湘菜历史,传承匠人意志。

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